【作り置き冷凍レシピ】1時間で1週間分！夕食づくりの超時短術

夕食は作るな！1時間で1週間分！オリジナルミールキットの自作レシピ

家事に仕事に…毎日がバタバタ。
「夕食づくり、めんどくさい」
その悩みから解放！1時間で作る1週間分の夕食。
平日は焼くだけ煮るだけ。忙しい平日を乗り切る簡単オリジナルミールキットの自作レシピをご紹介します。

オリジナルミールキット＝料理の仕込み

毎日の夕食づくりは大変ですよね。メニュー考案から始まり、買い出しに下準備。
具材を切って、味付け、調理、味の調整、盛り付け……。

一口に料理といっても、これだけの作業。
でも、これが調理するだけに変わったら？

随分と楽になる気がしませんか？
そうです、今日紹介するのがその方法。
名前はオリジナルミールキット。
ジップロックの中に食材と調味料を入れて仕込んでいく方法です。

あとは冷凍して平日に調理するだけ。
疲れて帰ってきた平日でも「これがあれば安心」。
平日のために、休日に仕込みましょう。
そうは言っても、その量を仕込むのは大変じゃ？
そう思いますよね？けれど、それがたったの1時間！
あっという間に5日分が完成します。

では早速、その方法を紹介していきます。
買い物リスト＆分量5日分。

これを読めば、毎晩の”夕食づくり”から解放されますよ。
それでは全て2人分の分量でご案内していきます。

買い物リスト

まずは買い出し。次の食材を買って来ましょう。

*鶏もも肉250g
*豚こま切れ肉150g
*豚ロース薄切り肉200g
*鮭切り身2切れ
*鶏むね肉150g
*玉ねぎ1個
*キャベツ1/8個
*にんじん1本
*ピーマン2個
*えのき1パック
*なす2本
*小松菜1袋
*しめじ1株

以下は調味料（買い足しが必要な場合のみ）

*醤油
*酒
*みりん
*砂糖
*顆粒鶏がらスープの素
*オイスターソース
*カレー粉
*ごま油
*豆板醤
*おろしにんにく（チューブ可）
*おろししょうが（チューブ可）

料理の仕込み（月～水）。5日分がたったの1時間

月曜日：鶏肉の照り焼き（焼くだけ）

*鶏もも肉：250g
*醤油：大2
*みりん：大2
*酒：大1
*砂糖：大1/2
*おろししょうが：小1/2
*付け合わせ用小松菜（ザク切り）
（↑これだけは、切って冷蔵しておく）

火曜日：豚こまの回鍋肉風（炒めるだけ）

*豚こま切れ肉：150g
*キャベツ：1/8個 (ざく切り)
*ピーマン：2個 (乱切り)
*醤油：大1
*オイスターソース：大1/2
*砂糖：小1
*豆板醤：小1/2
*おろしにんにく：小1/3
*ごま油：小1

水曜日：鮭と野菜の味噌バター蒸し（蒸す・煮るだけ）

*鮭切り身：2切れ
*玉ねぎ：1/2個 (薄切り)
*にんじん：1/3本 (細切り)
*えのき：1/2パック
*味噌：大1
*酒：大1
*みりん：小1
*バター：10g

料理の仕込みpart2（木・金）

木曜日：鶏むね肉とナスのカレー炒め（炒めるだけ）

*鶏むね肉：150g (一口大)
*なす：2本 (乱切り)
*醤油：大1/2
*顆粒鶏がらスープ：小1/2
*カレー粉：小1〜2
*おろしにんにく：小1/3
金曜日：：豚ロースときのこの中華煮（煮るだけ）
*豚ロース薄切り肉：200g
*しめじ：1/2株
*玉ねぎ：1/2個 (薄切り)
*顆粒鶏がらスープ：小2
*醤油：小1
*酒：大1
*ごま油：小1/2
*当日用意：水溶き片栗粉 (とろみ付け)
※大小表記は大さじ小さじの意味

これで完成です。
ポイントは切る工程と味付けの工程を分けて行うこと。
切って移して切って移しての繰り返し。
食材をすべて移し終わってから味付けに進むとスムーズですよ。
手を洗う回数と大匙小匙を洗う回数がグンと減ります。

まとめ

もう悩まない！夕食は、毎日焼くだけ超簡単。

いかがだったでしょうか？どのレシピも切るだけ、混ぜるだけ。
当然ですが、難しい包丁さばきや特殊なテクニックなんかは一切必要ありません。
仕込んでおくだけで、平日夜のストレスがぐっと減ります。
毎日の夕食、もう悩まなくていいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。