手軽に揃えられるお勧めの非常食
皆さんは、災害時の非常食、どんなものを準備していますか？
非常食といえば、長期的に保存可能なごはんやパン、ビスケットなど、炭水化物の食べ物が中心です。
しかし、これだけでは栄養バランスが偏って、体調不良になってしまうのではないか…と心配になりますよね。
実際、2011年の東日本大震災の時は、便秘に悩む方がたくさんいたそうです。
「美味しくてヘルシーな非常食が欲しい！」という方にピッタリの商品を3つご紹介します。
甘いのにお腹がすっきり！栄養素が豊富なドライフルーツ
ドライフルーツは、フルーツから水分を取り除いたもの。
水分がないので長期間保存可能、栄養素もぎゅっと凝縮されています。
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。
フルーツの種類にもよりますが、未開封時の賞味期限は約90日～約180日。
災害時のような、いつもと同じ食事ができない時でも、手軽に栄養を補うことができますし、甘いのでストレスも癒せます。
色々な種類のドライフルーツがあるので、お好みのものを選ぶと良いと思いますが、迷う方はドライアップルとレーズンがおすすめです。
イギリスには「生のりんごを1日1個食べると医者を遠ざける」ということわざがあります。
それぐらいりんごは栄養価が高いフルーツなのです。
しかし食べすぎるとお腹を冷やす可能性も。
ドライアップルは水分が抜けているので、お腹を冷やす心配はありませんし、皮を剥いたり切ったりする手間もありません。
カリウム、食物繊維、ビタミンCなどが豊富に含まれています。災害時でもイキイキと過ごすサポートをしてくれるでしょう。
レーズンは、「干しぶどう」とも呼ばれています。1kgのぶどうから作られるレーズンは、わずか200gと少なめ。それだけ甘みや栄養素が凝縮されています。
カリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維など、多くの栄養素が含まれているのですが、最も注目すべき成分は、果糖・ブドウ糖です。
レーズンは砂糖が多いから甘いと思われがちですが、砂糖であるショ糖は含まれず、ブドウ糖と果糖が含まれています。
これらは体内ですばやくエネルギー源になるので、スポーツ選手や登山家の食事にプラスされることもあるそうです。
災害時のエネルギー補給に適しています。
タンパク質を手軽に補う！キッコーマン調製豆乳・おいしい無調製豆乳
豆乳には植物性タンパク質が含まれています。
タンパク質は筋肉や臓器など、体を作る材料となる重要な栄養素です。
不足すると、体力の低下や免疫力の低下を招きやすいと言われています。
タンパク質が多く含まれている肉・魚・卵・納豆などは冷蔵保管が必須ですが、災害時は冷蔵庫を使用できない可能性があります。
そんな時に常温保存できて、手軽にタンパク質を補えるのが、キッコーマンおいしい調整豆乳、無調製豆乳です。
調製豆乳は、大豆の青臭さを抑えて優しい味わいで、ほんのり甘みがついています。
口コミサイトには、「豆乳に苦手意識があったけどこれは飲みやすい」という声もありました。
おいしい無調整豆乳は、調製豆乳に比べると、甘みがほとんどなく、すっきりとした味わいです。原材料は大豆のみ。サラサラしていて、大豆の香りがほのかにします。
どちらも、未開封での賞味期限はおよそ６ヶ月。開封後は冷蔵庫での保管が必要となるため、200mlなど、小さい飲み切れるサイズの購入をおすすめします！
豆乳の植物性タンパク質は、体内での吸収や分解に時間がかかるので、満腹感を得やすいという特徴があります。
災害時の食糧がなかなか手に入らない時にもおすすめです。
食べ方いろいろ！日食プレミアムピュアオートミール
オートミールは、オーツ麦を脱穀して食べやすく加工したものです。
グラノーラと混同されやすいですが、甘みはついていません。タンパク質や食物繊維の他、鉄分、ビタミンB群、ビタミンEも豊富に含まれています。
様々な種類のオートミールが売られていますが、迷う方は日食プレミアムピュアオートミールを是非試してみてください。日本人の好みの加工しており、薄くて細かいフレークなので、オートミール初心者の方でも食べやすくなっています。
未開封での賞味期限は約１年と長く、常温保存可能です。
そのままでも食べれますが、味がついていないので水分でふやかし、お好みの食材をトッピングして食べるのがおすすめ！
水やお湯、お好みの顆粒だしの素などを加えて和風にしたり、水やお湯、コンソメなどを加えて洋風にしたり、豆乳をかけてドライフルーツをプラスしデザート風にするなど、さまざまなアレンジが可能。飽きることなく食べれます。
紹介した３つの商品は、ローリングストックが可能！
スーパーで買える商品を３つご紹介しましたが、実はこれらは日常生活の中に取り入れることができます。
ローリングストックという方法です。
ローリングストックとは、普段から非常食を食べ、食べ終わったら買い足すということを繰り返し、いつも食べているものを備えていく方法です。
古いものから消費していけば、賞味期限を細かく管理する手間が省けますよ。
日常生活では、以下のように食べてみてはいかがでしょうか？
ドライフルーツはそのまま食べる以外にも、ヨーグルトに入れたり、パウンドケーキやクッキーを焼くときに混ぜると、アクセントになり美味しく出来上がります。
また、にんじんを千切りにしてオリーブオイル、お酢、砂糖、塩胡椒で味を整えた、「にんじんサラダ」に付け加えるのもおすすめです。
豆乳は、そのまま飲んでも美味しいですが、お好みの具材と白だしを鍋に入れて豆乳鍋にしたり、粉末のコーンスープの素と合わせれば、豆乳コーンスープの出来上がりです。
オートミールは、牛乳や豆乳をかけてシリアルのように食べたり、ヨーグルトに混ぜて食べると美味しいですよ。
ガッツリ食べたい方は、オートミールチャーハンがおすすめ。
オートミール100gと水120mlをボウルに入れ、電子レンジで2分加熱し混ぜ合わせたら、
フライパンにごま油をひき、お好みの具材（ウインナーや野菜など）とレンジで加熱したオートミールを加え、パラパラになるまで炒めます。鶏ガラスープの素、塩コショウなどで味を整えれば完成です。
まとめ
スーパーで買える商品を３つご紹介しました。
普段から食べてもヘルシーに過ごせる商品なので、まずは1品から、日常生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
次に防災グッズを見直す機会があれば、ぜひ参考にしてみてください！
プロフィール：
あゆ 30代女性 パート主婦
ドラッグストア、化粧品メーカーに販売員として勤務経験あり。趣味は散歩。20㎞近く歩くこともあります。
美容や健康関連のことが好きで、日々勉強しています。
